RISO SUPERFINO CARNAROLI

Brand:

Confezione: 1 kg.

Paese di coltivazione del riso: Italia. Riso coltivato nelle risaie di Torre di Fine, Eraclea, dall’azienda Agricola La Fagiana e ivi lavorato artigianalmente e confezionato.

Alimento naturalmente privo di glutine.

Tempo di cottura: 18-20 minuti

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: kcal 350 - kj 1.486
Grassi 1,2 gr di cui saturi 0,2 gr
Carboidrati 74,7 gr di cui zuccheri 0,4
Proteine 8,8 gr
Fibre 2,8 gr
Sale 0,04 gr

Conservazione: in luogo fresco e asciutto ad una temperatura inferiore a 12°

3,20 €
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Descrizione

Riso non completamente sbiancato per mantenere il più possibile inalterate le sue proprietà, e soprattutto non viene brillato. La brillatura è una lavorazione tipicamente industriale dove il prodotto viene trattato con olio o talco per renderlo il più possibile uniforme.

Le proteine del riso sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale. Contengono tutti e diciotto gli amminoacidi da cui dipende il regolare metabolismo umano e sono altamente assimilabili.

L’alto contenuto in amilosio rende il riso Carnaroli particolarmente adatto alla preparazione di risotti. L’eccellente tenuta alla cottura lo rende adatto anche alla preparazione di insalate e timballi.

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