Azienda Agricola Brigaldara

Azienda Agricola Brigaldara

Via Brigaldara, 20
37029 - San Pietro in Cariano (VR)

La cantina Brigaldara si trova nei pressi del paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. É situata all’imbocco della vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono l’area classica della Valpolicella.

L’azienda ricopre una superficie totale di 50 ettari di proprietà, divisi tra vigneti e uliveti. Adiacente alla villa, residenza privata della famiglia Cesari, sorge la casa colonica caratterizzata dal tradizionale portico recentemente ammodernato e convertito a cantina.

I circa 50 ettari di vigneti aziendali si estendono in tre diverse aree della Valpolicella, riuscendo così a sintetizzare nei vini gli aromi caratteristici della Valpolicella sia classica che DOC.

I vigneti di proprietà sono interamente lavorati e gestiti dal personale interno che da anni se ne prende minuziosamente cura.

Le varie operazioni viticole ed agronomiche vengono stabilite dal tecnico di campagna che coordina i responsabili di vigneto calibrando e personalizzando ogni singolo intervento. Gli sforzi aziendali sono rivolti al raggiungimento dell’equilibrio vegeto-produttivo in campo e una maturazione delle uve ottimale.

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