ADMIRAL
Confezione: bottiglia in vetro da 75cl
Ingredienti: acqua, MALTO D’ORZO tedesco, luppolo belga, lievito italiano.
Allergeni: gli ingredienti riportati in maiuscolo posso dare origine ad allergie.
Contiene glutine
Birra di alta fermentazione, rifermentata in bottiglia.
Cantina: Microbirrificio 32 Via dei Birrai, Pederobba (TV)
Luogo di produzione: Pederobba (TV)
Fermentazione: Alta
Colore: colore scuro con riflessi rubino
Gradi alcolici: 6,3° vol.
Bicchiere: a trapezio rovesciato alto, pinta
Servizio: 10-12°C.
Tipologia di appartenenza: rossa scozzese
Non pastorizzata
Conservazione: Conservare le bottiglie in verticale, in luogo fresco e al riparo dalla luce
Birra corposa color rubino, il cui nome deriva dal luppolo scelto per amaricarla. Unisce toni caramellati e tostati con un leggero amaro.
Aspetto: schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro con riflessi rubino, libero da solidi in sospensione; perlage fine.
Bouquet: torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.
Sapore: i malti caramello bilanciano la lieve acidità dovuta al malto tostato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral).
Abbinamenti.
Selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.