Riso

Due eccellenze per il riso: riseria La Pila e riseria La Fagiana, veneti entrambi. La Pila è una società cooperativa composta da 12 aziende agricole, produttrici di riso nella bassa veronese. Si trova precisamente a Isola della Scala e produce il riso nano vialone veronese IGP. La Pila è l’unica realtà di rilievo in grado di produrre esclusivamente il proprio riso sia con Tracciabilità di Filiera Controllata e Garantita che I.G.P.

L’azienda agricola La Fagiana è specializzata nella coltivazione e commercializzazione del riso superfino carnaroli, che produce senza conservanti ed antiparassitari e non viene lucidato con olio o talco. Si trova ad Eraclea, in provincia di Venezia. Da provare sicuramente anche il suo riso Venere.
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